Hühnchenbrust mit Honig und Pfannen-Gemüse Zutaten: Zubereitung: 2. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, zur Seite stellen. 3. Kartoffeln vierteln. 1 EL Öl im Wok erhitzen, die Kartoffeln darin unter häufigem Wenden zirka 10 Minuten braten und herausnehmen. Kohlrabi und Karotten schälen und in feine Stifte schneiden und dazu geben. 4. Ein bisschen Öl erhitzen, Hühnchenbruststreifen abtropfen lassen und darin braten, herausnehmen. Gemüse kurz anrösten, mit Fond und 4 EL Kokosmilch ablöschen und kurz garen. Mit Pfeffer, Sojasauce und Honig abschmecken. Kartoffeln, Kokos und Fleisch zugeben und nochmals kurz erhitzen.
Merih Aktas |